Clik here to view.
Grillad Bouillabaisse
–Ska du grilla nu? Jag stod i kassakön på ett av de stora byggvaruhusen för inte alls längesen. Jag hade vagnen full med grillkol och briketter. Mannen framför mig i kassakön betalade sitt och när han...
View ArticleClik here to view.
Varmrökt piggvar med dragonaioli och smörstekt grön sparris
Vackra sol, är det du? Jag har glömt hur du såg ut. Men värmen väcker en aning... De inledande raderna från Dan Hylanders 21/3 passar utmärkt som en inledande kommentar här denna fredag. För i början...
View ArticleClik here to view.
Smörstekt gös med basilikasås, dillgurka och pressad potatis
Hej alla, Var i söndags, tillsammans med min gode vän och kökskumpan Per och höll en Private Masterclass i Flen. Inser att det kan vara lite övermaga att kalla det för Masterklass, men eftersom det var...
View ArticleClik here to view.
Smörstekt hällefilé med potatiskaka, schalottenbondbönor, kronärtskocka,...
Japp, Semestern är över och vi lämnade Mallis 35-gradiga värme för ett något mildare klimat. Tillbaka hemma igen påbörjade jag min ”mitt i livet karriärväxling”. Tanken har funnits hos mig under ganska...
View Article
